プチ・ラパンのSlow days

特別講習

今日のプチ•ラパン、パン教室は

パーネクアドラートとショコラ・カンヌベルジュとムース・ドゥ・ショコラ・ブランなんだか、みんなカタカナでしたね。

おまけの一品はちょっとバージョンアップしたヴィシソワーズでした。

皆さん、パンもスープもデザートも本当に美味しい！美味しい！と連発してくださって、本当に嬉しかったです！！

私はその言葉と皆さんの笑顔が見たくてやっているのです＊

今日も皆さんが笑顔で良かったです。

ヴィシソワーズのレシピ今度いらした時まで用意しておきますね。

忘れていたら言ってくださ〜い。

来月の特別講習はルマーカと塩味のロールにしようかな、と思っていますが、変更ありかもです。

来月の講習（特別講習、親子教室、キッズ）が出来る日にちはあと空いているのは、８月２日、６日、１５日、２０日です。

後半２９、３０、３１、１、２日あたりもやりたいのですが、まだ予定がはっきりしないので、またお知らせしたいと思います。

７月３０日も今のところ空いています。

Kさん、お仕事のお休み合いそうな日があったら、ご連絡くださいね〜。

皆さんに聞いてみます。

パーネは鉄板半分お持ち帰りです。

ホカッチャが好きな方はきっと喜ぶパンです。

中には、ドライトマト、ブラックオリーブ、バジルとエダムチーズがたっぷり、最後にこれでもか！っというくらいまたエダムチーズをかけるのでした。

ショコラ・カンヌべルジュ、とっても綺麗にできましたよ。

忘れないうちに是非作ってみてね。

コーヒーシートのパン　ルマーカ　クルミがたくさんで美味しかったです。

カタツムリの成型もしますよ、ムフ、お楽しみに。

でもでも、コーヒーシートの注文の関係で９月に回すかもしれません。

それよりも、夏っぽいパン、『コナッツレモン』にしようかと思います。

すみません、今そう思いました。

レモンクリームがさっぱりして、回りのココナッツがまたおいしいんです！

作ってみたい方はご連絡くださいね。

あと、マンゴーピューレ缶が入りました。

マンゴープリンをまた作りたい方、ご連絡くださいね〜。マンゴーアイスにマンゴーラッシー、何にでも変身します！

 

好きな花の１つ、ブルースター

花言葉は『信じあう心』だそうです。

星型の小さい花がかわいいですね。

この花、切ると切り口からボンドみたいな液が出て来て、固まると水揚げが悪くなるので、ちょっと焼き切るといいらしいですよ。

 

今日もおんぶで頑張ってくれたKさん、お疲れさまでした。

Aちゃんの笑顔には本当に癒されます♡

あっという間に子供って大きくなってしまうから、今のこの時期を一緒に楽しみましょうね。

早く大きくなって、おばちゃんと一緒にお菓子やパンを作ろうね！！

2012年7月24日6:38 PM｜カテゴリー：特別講習

単発さん　

今日はエンジェル歯科クリニックの院長、かなちゃん先生が綺麗なお友達を連れて、Fちゃんと共に来て下さいました。

余談ですが、先生も年齢のわりにとてもお若くお綺麗ですが、クリニックの受付のお姉さんも綺麗です♡

気になる方は是非エンジェル歯科クリニックへ（なんの宣伝？）

あと、先生のお知り合いは美人さんが多い？

 

今回はチョコデニッシュ、正式名はショコラ・カンヌベルジュ　とお好みパン（たこくんが入っています）

お楽しみはマンゴープリンでしたよ＊

色々乗っけて•••

あれれ、先生だけやってる？

お子さんが小さい頃からのお友達のようで、とても仲がよさそう（＾０＾）漫才をみているようで楽しかったです。

 

焼けましたよ〜！初めてのバターの折り込みも綺麗にできました。

焼きたてのデニッシュに皆さん感動されていましたよ。

そうこうしているうちに私とした事がデジカメの電池切れ、もう一つのカメラはイマイチ使い方がわからず、パソコンに取り込むやり方がわかりません•••

それは後ほど

2012年7月15日8:26 PM｜カテゴリー：特別講習

単発さん　チョコデニッシュ

みんな大好きチョコデニッシュ。名前はショコラ・カンヌベルジュ。

デニッシュというとみんな食べるのは好きだけど、作るのは•••と敬遠してしまいますが、慣れると楽しいバターのロールイン。

せっかくパンを習っているのなら、是非お家でも作ってみて下さいね。

焼きたてのデニッシュを食べられるのは、作った人だけの特権ですよ。

サクサクのデニッシュ、ほっぺが落ちそうになります。

もう１つはパーネクアドラートとミニシューのシューケット。

Mさんに素敵な手作りのコースターをいただきました。嬉しかったです♡ありがとう。

とっても綺麗、大事に使わせていただきますね。

2012年7月9日8:58 PM｜カテゴリー：特別講習