プチ・ラパンのSlow days

＊上級さん＊

今日は上級さんで「カントリーフェアー」と「デニッシュブレッド」「マンゴー・ベジ」でした。

天使のような寝顔のAちゃん、スヤスヤ＊

１ヶ月ぶりでまたまたしっかりしてきたね。

 

寝ている間にカントリーの成型

結構、大きなパンになります。

みんなビックリ！

 

 

目が覚めちゃったけど、ご機嫌！

みんなに抱っこしてもらっていいね。

私もしたかったです！今日は抱っこしそびれました〜（＞ー＜）

 

一足先にご飯です。もぐもぐ。

 

さあ、出来た、出来た！

頂きましょう！！

 

 

ファミリーコースのロールケーキを、新しいコネ機で作ってみたくて、材料もあるし作ってみました。

やっぱり羽が良い仕事しています。

きれいにあっという間に出来ました。

でもうっかり、写真撮り忘れ•••

しっとりしてクリームも程よい甘さで美味しかったですね。

 

Aちゃん、パンがお気に召したかな。

フォンダン少なめ、おまけにこれは端っこの方のカントリーなのでちっちゃい！

今日もダブルKさん、材料をご購入。

是非作ってみて下さいね。

 

今日も暑い中を来て下さいまして、ありがとうございました。

よくものを落としたり、こぼしたり、色々すみません。

もとがおっちょこちょいというのもありますが（＾＾；）

 

心配かけたくなくて言ってなかったのですが、時々、指の関節や手首が痛くて•••

治療はしているのですが、疲れていると余計みたいで。

 

力が入らなかったりするのですよね、布巾もキュッとキツく絞れなくて（汗）

以前は指の関節だけだったのですが、手首にも来てしまって（＞ー＜）

幸いうちはコネ丸くんが捏ねてくれるので、助かっていますが。

これからも、また色々やってしまうかもしれませんが、（うわあ！また、先生やっちゃったあ、と思いながらも、温かく見守って頂けると大変ありがたいです（＾ー＾；

 

私のストレス解消法が自宅で生徒さんに教える事なので、心配しないで来てくださいね〜。

教えられるうちに、教えてあげたいのです（＾v＾）

 

ただ、今月残りと９月１日２日はゆっくり休もうと思います。ごめんなさい。

すでに、また喉が痛いのでちょっと危険です•••

 

娘の誕生日のお祝いもしてあげたいし、部屋の模様替えや、頼まれているパン・ケーキバックも仕上げたいな•••

相当お待たせしてしまっているので（でも、これをするとかえって休めないから無理かな•••）

 

マチがとっても広くとってあり、中は保冷です。

口はひもで縛るタイプで大きめです。パンやケーキと一緒に材料もたっぷり入ります。

 

でも、このバック結構手間がかかるんですよね。

芯地を貼って、保冷も重ね、バイヤスも取り、ぐるっと包み•••

 

 

ですから、続けて休みがある時でないと、なかなか手が出せなくて。

部屋一杯に生地や、ミシン、アイロンもろもろ広がりますので、次の日教室という時は出来ないのです（＾＾；

だから、作り始めると寝ないで作ってしまおうとするので、余計疲れるのですけど•••

でも、受け取った方はみんなすごい喜んでくださるので、

また、それが嬉しくて頑張って作ってしまうんですね。

 

ただ、値段設定を間違ったようで、手間と材料費もろもろを考えたら、今度からはもう少し頂かないといけないようです。

でないと悪くて妹にも頼めません；

それでも、納得して下さる方に作って差し上げたいと思います。

 

 

これからは自分の体と相談して作っていきます。

何ヶ月後でもいいですよ！と言う気の長い方なら注文承ろうかな。（＾ー＾：

 

妹から保冷バックが少し出来たからと預かってきました。

ネコ柄とピンクの花柄とブルーの花柄です。

ネコ柄はTさんからご注文頂きました。ありがとうございます。

妹よ、よろしくね〜♡

気になる方はご一報くださいませ。

 

今日もAちゃんの笑顔とみなさんの笑顔に癒されました。

また、特別講習、お待ちしていますね。

 

Tさんから、可愛い可愛い、この子を頂きましたよ♡

「ミラバケッソ！ミラバケッソ！」でおなじみのアルパカのクラレちゃん！！

ありがとう！！

か、かわい過ぎです♡

おなかを押すと、「ミラバケッソ！ミラバケッソ」と可愛い声で鳴きますよ〜＊

 

2012年8月28日11:48 PM｜カテゴリー：パン教室

中級さんとシフォンケーキ教室　

今日のプチ•ラパン　パン教室とケーキ講習

Yさんは残っていたチョコマロンとサバラン、Hさんはシフォンケーキを習いたいという事で来てくださいました。

シフォンケーキは焼いてからすぐ型だし出来ないので、型ごとお持ち帰りになります。

２１センチなので、家族でたっぷり食べられますね。

ご家族の皆さんもとても喜んでくださったようで、私もそれを聞いてとても嬉しかったですよ。

パンもいいですけど、お菓子は短い時間で出来ますし、手作りお菓子があるとみんなが笑顔になり、作る人も食べる人も笑顔がこぼれます。

家族の話題も増えていいですよね。

親子で作れば尚更です。是非、おうちでも作ってみてね。

 

Hさんから新大久保に行ったおみやげを頂きました。

どうもありがとう＊

 

2012年7月17日10:46 PM｜カテゴリー：お菓子教室,パン教室

上級さん

 

ブラウンブレッドとアマンドロールとシューケット。

 

ブラウンブレッドは見た目ハードパン？と思いますが、実は柔らかくてブラウンシュガーの甘さが美味しいパン。

中には沢山のくるみが入っています。

 

アマンドロールはケーキみたいなパン。

シューケットは一口サイズのシュー。

いくらでも食べられます。

今日のサラダはコールスローと、ビシソワーズ、

みんな喜んでくれて良かった、良かった。

2012年7月10日6:19 PM｜カテゴリー：パン教室