プチ・ラパンのSlow days

＊プチ・ラパン＊　デコデコクッキー

 

今日は何も用事がなかったので、遊んでしまいました。（部屋のかたずけするつもりだったのですが•••）

試作も兼ね、デコクッキー＊

でも、わかりました。

この時期のデコクッキーは無謀かも；

暑くて固まらない•••

クッキーも素早く型抜きしないとすぐだれる•••

でも、頑張って作りました！

ムーミン

 

プチ•ラパン　いっぱい！

ニョロニョロも追加

全体にアイシングするのはかわいいけれど、甘くなってしまうのが、ちょっぴり難点。

まあ、お砂糖だから仕方ないのですが（＾＾；

これは、涼しくなってからの方がよさそうですね。

子供達には大受けでした。

最近、ハマっているクッキー型集め

昔に比べるととっても可愛い型がたくさんありますよね。

可愛い型を見つけたら、教えてくださいね〜♡

 

2012年8月1日8:29 PM｜カテゴリー：おうちパンとお菓子

２０１２　JHBS サマーセミナーに行ってきました

 

楽しみにしていた、サマーセミナーに行ってきました。

 

 

今年はフランス国家最優秀職人製パンMOF のディディエ・シュエ先生

素晴らしい手さばきはもちろんですが、とてもユーモアあふれる楽しい先生でした。

パネトーネ　チャバタ（右上）　パン・オ・セレアル　（中央）

 

大きなパネトーネ

 

ガトー・ブルトン

 

カラメル・オ・ブール・サレ

 

チェチーナ

 

ビスキュイ・ド・ブラート ぶれてました。

 

お決まりのなだ万のお弁当

時間がないのでいつも味わって食べることができません；

 

試食　全種類、頂く事ができました。

 

 

今年は家でも作ってみよう！と思うものが多かったです。

ケーキは好みですぐに作ってみたいです。 パンもそれはそれはとても美味しかったです！！

まずはルヴァンリキッドを作らないとですね。

 

ちょっと見にくいかもしれませんが、今年のおみやげ。

デジタルスケール　o.1から３キロまで計れます（これは嬉しかったです）

今回のテキスト 来年のカレンダーとファミリーコースのテキストとファイル 右に写っているコネ機はちがいますよ〜。

毎年、有名な先生方の講義を目の前で見られる事は、とても良い経験になります。

魔法の手であっという間にあの柔らかいパン生地が、美味しそうなパンの形に次々変身していくのには、もう、うっとりするばかりです。

 

新しく９月からファミリーコースが始まります。

パン１種類とお菓子１種類で２４１５円　月１回　です。

基礎からパン作りを習ってみたい方は是非ご連絡くださいね。

お待ちしていま〜す＊

 

 

2012年8月1日1:00 AM｜カテゴリー：お勉強